「伝統と革新」を体現し一線で戦うフレンチレストラン
ab restaurant オーナーシェフ大村 隆亮の作る、
酸味と甘味の絶妙なオーガニックチョコレート"kaoka"と
日本を代表するウイスキーである"響"を贅沢に使った
香り高い'大人の"ショコラテリーヌです。

包丁をお湯等で温めてから使用して頂きますと、綺麗な断面になります。

重量 : 450g
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plate oblong M size -黒煌-

多岐に渡るジャンルとのコラボやプロデュースを手掛ける異色の陶芸家によって作られた、
0.001gに及ぶ調合、1℃単位の焼成などの独自技術によって生み出された、
金属質の侘びた黒の中に七色の結晶が煌めくプレートです。